Kis-Ázsiából származó,

a mediterráneumban elterjedt örökzöld fa vagy cserje.

A latin kultúrában a győzelem,

a siker és a dicsőség jelképe volt (babér koszorú) .

Levele jellemzően hosszúkás, lándzsa alakú, sötétzöld.

Fűszeres szagú és kesernyés ízű.

Illó olajat, csersavat és keserű anyagot tartalmaz.

A jó minőségű babérlevél erős illatú, fényes zöld színű.

Minél zöldebb a levelek színe, annál jobb a minőségük.

Konyhai felhasználása

Felhasználhatjuk savanykás levesek, egytálételek,  

főzelékek (burgonyafőzelék!), párolt húsok, szószok (vadas!), ű

saláták, főtt vagy sült halételek, savanyító levek

és pácok, fehérmártások fűszerezésére.

Különösen azoknál az ételeknél elengedhetetlen,

amelyek enyhén savanykás ízűek.

Egybesült húsok párolásakor köménnyel kombinálva pikáns ízt ad.

Mivel hő hatására könnyen elveszti aromáját

a főzés vége felé tanácsos az ételhez adni.

A babérlevél jót tesz az emésztőrendszernek, a légzőrendszernek,

a szívnek, és a hajnak is javára válik.

Nem csak a konyhában hasznosítható fűszerként, az már bizonyos!

A babérlevél jótékony hatásai

Emésztés javító

Jól alkalmazható a gyomor betegségeiben

Vízhajtó, hányinger csillapító és gyomorerősítő hatású.

Enyhíti a hasi görcsöket,  és serkenti az emésztést.

Légzőrendszert támogató

Illóolaja a mellkason alkalmazva enyhíti a légzőrendszeri tüneteket.

Javasolt a bőrön hagyni egész éjszakra.

Olaját inhalálva köptető hatású, gyorsítja a gyógyulást.

Szívbarát

Koffeinsavat és egyéb antioxidánsokat tartalmaz,

amelyek támogatják a szív egészségét,

erősítik az erek falát és csökkentik a rossz koleszterin szintjét.

Gyulladáscsökkentő

Fitonutrienseket tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást a szervezetben.

Ízületi fájdalmakra és bőrgyulladásokra is alkalmazható.

Szorongást enyhítő

A benne található linalool egy aktív növényi hatóanyag,

amely képes csökkenteni a stressz szintet a szervezetben,

különösen aromaterápiás alkalmazás esetén.

Hajhullás és korpa ellen

A babérlevél hajadat fényessé és erőssé teszi.

Készíts belőle oldatot és öblítsd vele a hajad rendszeresen.

Észre fogod venni, hogy a korpát is elmulasztja.

Hogyan kell alkalmazni?

Tegyél minél több levesbe és ételbe fűszer gyanánt,

amellett készíts belőle teát rendszeresen,

amit magában  is fogyaszthatsz.

Tea – 5g babérlevelet önts le 3dl hideg vízzel,

majd főzd 7-10 percig fedő alatt.

Ez elpárolgott vizet pótold vissza utólag 3 dl-re.

Hagyd hűlni, szűrd le és fogyaszd el egyszerre.