Barbadoszi cseresznye

2012.05.31

Az acerola (Malpighia glabra) vagy barbadoszi cseresznye

egy közkedvelt, mégis sokak által nem ismert gyümölcs,

amely gyakorlatilag majd kicsattan a C-vitamintól.

Üditőkben vagy gyümölcskonzervekben is gyakran használt adalékanyag.

Az acerola vagy barbadoszi cseresznye Malpighia glabra, cereso, escobillo,

Puerto Rico-i cseresznye körülbelül 5 méter magasra megnövő bokor vagy fa.

Nagy mennyiségű, 1-2 cm átmérőjű, piros gyümölcsöt terem;

ezek puhák, lédúsak, kellemes zamatúak.

Jellegzetes kesernyés íze a beérés előrehaladtával csökken.

Az acerola fa vadon nő, de termesztik is Brazíliában, Dél-Amerika északi vidékein,

Közép-Amerikában és Jamaikában.

Mostanában pedig már szubtrópusi területeken is termesztik,

mint Ázsia vagy India.
A növény a homokos, szárazabb talajt szereti, és egyáltalán nem bírja a hideget.

A fagypont alatti hőmérsékleten hamar elpusztul.

A sekélyes, nem túl mélyre hatoló gyökérzete miatt pedig

az erősebb szelektől is védeni kell.

Az acerola gyümölcs értékét az adja, hogy jelentős mennyiségben

(4,5 %) tartalmaz C-vitamint.

Több mint 50-szerese a narancs C-vitamin tartalmának,

ez az érés során gyorsan csökken,

ezért a kereskedelmi forgalomba hozandó gyümölcsöt zöld állapotban szüretelik le.

(100 g gyümölcs 1677 mg C-vitamint tartalmaz.)

Ezen kívül sok káliumot, magnéziumot,

A-, B1-, B2- és B3 vitamint is tartalmaz.

Antioxidáns hatásáért sokan szeretik.

Az acerola gyógyhatása és felhasználása

A brazilok az acerolát a vérzés csillapítására illetve szíverősítésre használták.

Néhány szem friss acerola vagy egy fél csésze frissen kipréselt lé,

naponta 2-3 alkalommal meggyógyítja a lázat és a vérhast.

Manapság az acerolából C-vitamin tablettákat és bőrápoló szereket készítenek,

de jó hatású a vérszegénység, a cukorbetegség,

a magas koleszterinszint, reuma és tbc. fertőzés esetében is.

Megosztás:

Barbadoszi cseresznye hozzászólásai