Frissítő csodaszer, kertünk üdesége,

hiszen vitaminban gazdag, íze finom, maradéka lebomlik,

természetes növényi eredetű.

Magjáról új élet indul útjára.

Az egészséges táplálkozás alapvető eleme.

Általában ezt mondjuk a gyümölcsről.

A gyümölcs természetes táplálékunk.

Az összes élelmiszer közül a gyümölcsökben van a legtöbb vitamin.

A gyümölcsök tartalmazzák – a zöldségek mellett –

az emésztésünkhöz szükséges élelmi rostokat is.

Mondhatnánk, hogy a tökéletesen érett,

nyers gyümölcs ideális táplálékul szolgál

az emberi szervezet számára, ugyanis ezt lehet

a leghatékonyabban megemészteni.

Régen a gyümölcs alapvető tápláléknak számított

a legtöbb paraszti háztartásban.

Főzték, sütötték, ették kenyérrel, vagy más étellel, keverték, szárították.

Gyűjtötték erdőről, mezőről is, hogy egész évben

ellássa őket fontos vitaminokkal.

A májusi cseresznyét követték a saláta félék,

majd a meggy, alma, körte.

A meggyet sütötték különféle tésztákba, savanyítottak is vele,

leveseket, mártásokat főztek belőle.

Az almát víz helyett ették, hűsítő hatása miatt;

a mezei munkát végző emberek, szívesen fogyasztották,

s ették reggelire is, kenyérrel.

Szerették a szilvát is régen, ételsavanyítónak használták

(nyersen összenyomkodva, kevés vízzel feleresztve,

megerjesztve fogyasztották, keszőcének hívták).

De aszalták, és lekvárt is főztek belőle.

Az őszi almák pedig télen is elálltak.

A savanyú gyümölcsnek is megvolt a helye:

a nem elég édes almát főzelékek savanyítására használták fel.

Volt ahol a meggy, egres, éretlen szőlő íze

savanyította a bab és lencsefőzeléket.

A somot és a kökényt is kedvelték, s használták főzéshez is.

Az alma ecetet is saját maguk készítették.

A kiegyensúlyozott táplálkozás elvét követve érdemes

„színesen”, azaz minden fajtából,

a szezonnak megfelelően fogyasztanunk.

Fontos, hogy a gyümölcsöket mindig két étkezés között

vagy étkezés előtt fogyasszuk,

ellenkező esetben a gyümölcsök nem hasznosulnak

kellőképpen a szervezetben,

és kellemetlen, erjedéses folyamatokat indíthatnak el.

Az időközönként – havi 1-2 alkalommal – beiktatott gyümölcsnapok

segíthetnek a gyomor- és bélrendszer tehermentesítésében

és a méregtelenítésben.

A rostdús gyümölcsök jótékony hatással vannak a szervezetre,

a gyümölcsnapok azonban fogyókúraként,

huzamosabb időn át nem alkalmazhatók.