A zöldségek és gyümölcsök elengedhetetlenek

a kiegyensúlyozott étrendhez,

hiszen a bennük lévő tápanyagok segítenek egészségesnek maradni.

„Mindennap egy alma az orvost távol tartja” – szól a mondás,

amit az Egészségügyi Világszervezet annyiban módosított ajánlásában,

hogy napi 5 alkalommal javasolja a zöldség vagy gyümölcs fogyasztását.

Ez napi 400 g minimumot, egyenként kb. 80 grammot jelent,

és természetesen az öt adag naponta

a zöldségekre és gyümölcsökre vegyesen vonatkozik.

Ez olyan egészségi problémák megelőzésében segíthet,

mint például a szívbetegség, a stroke, a cukorbetegség vagy az elhízás.

Miért érdemes megfogadnunk a tanácsot?

• A zöldségek és gyümölcsök kiváló vitamin- és ásványianyag-források, többek közt folsavat, C-vitamint és káliumot tartalmaznak.
• Sok élelmi rost van bennük, ami segít a bélrendszer egészségének megőrzésében, a székrekedés és más emésztési gondok megelőzésében. A rostban gazdag étrend a bélrák kockázatát is csökkentheti.
• Segíthetnek csökkenteni a szívbetegség, a stroke és egyes rákfajták kockázatát.
• Hozzájárulnak az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kialakításához.
• Számtalan ízletes zöldség és gyümölcs közül választhatunk, így változatosan illeszthetjük be őket az étrendünkbe.
• A magas víztartalmú zöldségfélék, gyümölcsök hozzájárulnak a napi ajánlott vízmennyiség elfogyasztásához is.
•  

A gyümölcsök és zöldségek általában zsír- és kalóriaszegények

(feltéve, ha nem rengeteg olajban sütjük meg őket),

ezért is segíthetnek megőrizni az egészséges testtömegünket.

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki

a napi ötszöri zöldségből és gyümölcsből, fontos,

hogy változatosan válogassunk,

hiszen mindegyik más-más kombinációban tartalmaz rostokat,

vitaminokat, ásványi anyagokat és más tápanyagokat.

Majdnem minden gyümölcs és zöldség beleszámít a napi ötbe.

Lehet friss, fagyasztott, konzerv, aszalt vagy éppen 100%-os gyümölcslé.

A krumpli és a manióka viszont nem tartozik ide keményítőtartalma miatt.