A fagylalt története több mint ötezer éve, Kínában kezdődött.

Igaz ekkor még fényévekre volt a mai fagylalt remekektől,

az alapjául hó szolgált akkoriban,

amit fűszerekkel, gyümölcsök levével és tejjel ízesítettek.

 

A FAGYLALT TÖRTÉNETE

 

Később az arab és perzsa világnak köszönhetően

jutott el a fagylalt őse a Földközi tenger közelébe is.

Orvosságként ajánlotta Hippokratész,

míg az uralkodók és császárok hűsítőként élvezték

mint Nagy Sándor, vagy a római császárok.

Sokáig a havat és a jeget italok

és gyümölcsök hűtésére/fagyasztására használták inkább,

a ma ismert fagylalt ősét

egy olasz cukrászmester alkotta meg az 1600-as években.

A XVIII. századig a fagylalt

a legfelsőbb társadalmi osztályok kiváltsága volt csupán.

Az ezerhétszázas évek vége felé,

Franciaországban vált elérhetővé először a fagylalt a középosztály számára is.

Magyarországon a reformkor idején jelent meg e cukrászati remek,

az bolya volt Sisi királyné kedvence.

A 20. századig szezonálisan fogyasztották a fagyit,

majd a kedveltsége és a technikai fejlődésnek köszönhetően

egy egész évben fogyasztható cukrásztermék lett.

A fagylaltot ma már  megszámlálhatatlan ízben készítik,

így még a legnagyobb ínyencek is megtalálják köztük

amit szeretnének.