Jaboticaba - brazil szőlőfa
Csak az Amazonas mentén él,
és az ágak helyett a törzsén nőnek a gyümölcsök. Ez a Jabuticaba.

Dél-Amerika egyik legérdekesebb gyümölcse a Jaboticaba (ejtsd: zsabutikábá),
amely több néven is ismert: brazil szőlőfa,
Jaboticaba, Jabotica, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabara és Ybapuru.
Az Amazonas dzsungeleiben őshonos,
de szubtrópikus élettere ellenére elviseli a gyenge és rövid fagyokat.
Különlegessége, hogy termése nem az ágakon nő, hanem közvetlenül a fa törzsén.

Különleges virágai is itt nyílnak.
A bogyók hamar elérik a 3-4 centis méretüket,
majd, szép mélyzöld színről egészen sötétkékre-lilás feketére váltanak.
A helyiek körül rendkívül népszerű, közvetlenül a fákról eszik.
A termés körülbelül akkora, mint egy szilva,
de úgy néz ki, mint egy szőlőszem.
1-4 mag található benne, a gyümölcs húsa kocsonyás,
fehér vagy rózsaszín, és édes.
Héja bőrszerűen kemény, erős, és fanyar ízű..
Ennek megfelelően eszik: szétharapják,
majd a kocsonyás belső kiszívják-rágják a héjból,
amit a magokkal együtt eldobnak.

Elsősorban nyersen fogyasztják,
azokon a vidékeken olyan népszerű, mint nálunk a szőlő.
Nagyon gyorsan erjedésnek indul,
ezét a piacokon ritkán látni,
elsősorban közvetlen élőkörnyezetében fogyasztják.

Készítenek belőle lekvárt, süteményeket, bort, sőt erős likőrt is.
A termés napon aszalt héjának főzete
többféle betegség kezelésére alkalmas.
Különlegessége, hogy több erős antioxidánst,
gyulladáscsökkentőt, és rákellenes vegyületeket izoláltak a gyümölcsben.

A gyümölcsfa (portugál nyelven jabuticabeira) levelei fiatalon lazacszínűek,
és utólag zöldülnek be.
Ez egy nagyon lassan növő fa,
amely inkább nedves, enyhén savanyú talajokat kedveli.






