Karácsonyi illatok

Karácsonyi illatok - fűszerek

2012.11.30

A szertartások rendkívül fontosak életünkben.

Az ünnepen megállunk, elcsendesedünk,

örülünk, és örömet szerzünk, egymásra figyelünk.

Ki ne ismerné a várakozás édes érzését?

Előkerülnek nagyanyáink bevált receptjei:

sütünk-főzünk, hogy teljesebbé tegyük az ünnep hangulatát.

Karácsonykor az égő gyertyák, a fenyőágak, a fűszerek illata segít abban,

hogy a hangulat még emelkedettebbé váljon.

De milyen fűszereket is használjunk?

Lelkünkre-testünkre is hatnak

A vanília, fahéj, szegfűszeg az ünnepi hangulat varázsát fokozza.

Alkalmazásukkor oldódnak a lelki feszültségek, színesednek az álmok.

A belőlük nyert olajok jót tesznek mindazoknak, akik érzelmi válságban vannak.

Vanília

A legdrágább, a legfinomabb és a legaromásabb fűszerünk.

Kellemes, édeskés zamata okán hazájában,

Mexikóban még ma is igen széles körben használják.

A fűszer 20-25 cm hosszú, két végén elkeskenyedő toktermés.

Vanillint, illatanyagokat, gyantát tartalmaz.

Magas nedvességtartalmú fűszer, ezért gondosan, száraz helyen kell tárolni.
Ártalmatlan fűszer, ezért gyomor-, epe- és vesebetegek is nyugodtan használhatják.

Gyógyhatásai

* Elűzi a fáradtságot, felpezsdíti a keringést, és javítja a szívműködést.

Lelki hatása
Lecsendesíti a haragot, a feldúlt idegállapotot.

Szinte páratlan a csillapító, enyhülést hozó hatása a félelem és a sikertelenségérzet feloldásában.

Fahéj

Az örökzöld fahéjfa 10 méter magasra is nőhet.

Ma főleg Indonéziában és az Antillákon él.

Nagyméretű, fiatal levelei gyakran élénkvörös színűek.

Virágai és kisméretű termései jellegtelenek.

A növény valamennyi része a fahéj jellegzetes illatát árasztja.

Fiatal tőhajtásait takarítják be, ezekről hántják le a kérget,

amely azután kereskedelmi forgalomba kerül.

Sötétbarna színű, mindenki által ismert, kellemes illatú fűszer.

Őrölt állapotban mézeskalács, almás, diós rétesbe,

egészben pedig befőttek, kompótok, forralt borok stb. készítéséhez használják.

A kérget, a leveleket vízzel felfőzik, desztillálják,

a gőzből nyerik az esszenciát, a fahéjolajat, melyet a parfümiparban is használnak.

Gyógyhatásai

    * Gyomor- és szíverősítő, élénkítő, emésztésjavító
    * Vérzéscsillapító, fertőtlenítő, féregűző
    * Megfázás elleni népi gyógyszer,

az olaj párologtatása a szobában betegség esetén, jó szolgálatot tesz
    * Fogínyvérzéskor szájöblítő vízbe cseppentsük
    * Reuma kezeléséhez is kiváló, fahéjtartalmú masszázsolaj készíthető belőle

Lelki hatása

    * A fahéjolajos kezelés hatására oldódnak a lelki feszültségek
    * Színesebbé teszi az álmokat
    * Jót tesz mindazoknak, akik érzelmi válságban élnek

Szegfűszeg

A szegfűszegfa 12–20 méter magasra nőhet.

Ma már a trópusokon mindenütt, de főleg Indonéziában termesztik.

A fa ágainak végén bimbókból álló, kis fürtök nőnek,

amelyek később parányi virágokká, végül hosszúkás terméssé fejlődnek.

Fűszernek a zölden leszedett, napon szárított bimbóit használják.

A kis „szegecskéknek” intenzív, édes aromája van.

A fűszerek közül a legtöbb illóolajat tartalmazza.

A szegfűszeget befőttek, kompótok,

egyes sütemények töltelékeinek ízesítésére használják.

Csak óvatosan csak adagolni: egy adag ételbe gyakran elég egy szem belőle.

Gyógyhatásai

* Belső alkalmazása:

csíraölő, emésztésjavító, gyomor-,

bélbántalmak (hasmenés, felfúvódás, gyomorfájás) esetén jó

* Külsőleg is alkalmazható:

fő hatóanyaga az eugenol, amit a fogászat is használ.

Ha egy cseppet a fájó fogra kenünk, enyhül a fájdalom.

Ha fertőző beteg van a szobában, illóolajából párologtassunk!

Nehezen gyógyuló sebek, gyulladásos felületek kezelésére

borogatás formájában alkalmas.

Lelki hatása

* A szegfűolaj jót tesz, ha feledni kívánunk régi, rossz emlékeket,

emellett fogékonnyá tesz az új benyomások, hasznos tapasztalatok iránt.

Illatos narancs

Tűzdeljünk sűrűn tele egy narancsot szegfűszeggel,

és kössük fel fahéjrudacskákkal együtt!

Akasszuk fel az asztal, az égő gyertyák

vagy az adventi koszorúk közelében, később a karácsonyfára is tehetjük!

Sokáig kellemesen illatozik, és még szép is!

Teakeverék gyomoridegesség ellen

Hozzávalók: 2 evőkanál szegfűszeg, 4 evőkanál borsmenta, 2 evőkanál citromfű, 3 evőkanál kamilla
Keverjük össze egy üvegbe a komponenseket a megadott arányban, tegyünk ebből a keverékből 1 kávéskanálnyit 1 csészébe! Forrázzuk le 2,5 dl vízzel! 10 perc állás után szűrjük le, és máris ihatjuk!