1. A hideg vaj nehézségei

Sok bosszúságot okozott már a hűtőben hideggé keményedett vajjal való sütés, főzés. Arra azonban biztosan nem gondoltunk még, hogy előtte lereszeljük. Időben talán ugyan ott van az eltöltött idő, a munka nehézsége azonban több, mint felére csökken.

2. Tojáshéj darabok

A feltört tojásból sokszor elkerülhetetlen, hogy ne essen a tálkába egy-kettő. A legelső mozdulatunk pedig egy kiskanálhoz vezet, amivel a csúszós tojás fehérjében percekig horgászunk. A legjobb eszközt azonban a kezünkben tartjuk, ugyanis amiről letört, azzal tudjuk a legkönnyebben és leggyorsabban kiszedni, vagyis a fél tojáshéj peremével.

3. Frissességi teszt

A hűtőben tárolt tojás egy idő után elveszíti frissességét, ami érthető. Olykor napokig tároljuk, és mikor elővesszük, nem vagyunk már teljesen biztosak afelől, hogy elég friss-e. Adunk most egy olyan tippet, amivel 100 %-ig biztosak lehetünk a tojás állapotáról. A legelső nap tegyük tojásainkat egy magasabb, vízzel felöntött üveg edénybe. Ha a 4. vagy csak a 7. nap is nyúlunk érte, láthatjuk mennyire friss még. Ugyanis, ha a tojás az edény alján, vagy a víz közepén lebeg, akkor nyugodtan használhatjuk. Ha azonban a víz felszínén van, akkor már kérdéses a frissessége. Így, ezzel az egyszerű és nem túl bonyolult teszttel nem kell aggódnunk a feledékenységünk miatt, hogy vajon “Mikor is vettem?” .

4. Egészséges, nagyon olcsó jégkrém

Ha meleg van kint, nem csak a gyerekek, de a felnőttek is megkívánják a hűsítő finomságokat. Ma már azonban elég borsos áron kaphatunk fagylaltot, jégkrémet. Vásároljunk friss gyümölcsöt, és facsarjuk ki, mint ha gyümölcslevet akarnánk készíteni. Természetesen színesíthetjük is bármivel. Ezt követően öntsük egy tasakba, majd tegyük a fagyasztóba, és már kész is. Olcsó, gyors, egészséges és nincs tele kalóriával, ráadásul, bárikor rendelkezésünkre áll, amikor csak akarjuk.

5. Gyors narancs hámozás

Nem kell késhez, vagy hámozóhoz nyúlnunk, és körbe, körbe mozgatnunk a narancsot mire végre fogyaszthatjuk. Két mozdulat az egész, és ez bármikor többszörösére csökkenthetjük a munkaidőt. Vágjuk ketté tehát a narancsot, majd nyomjuk ki a gyümölcs húst a héjából, és azonnal szeleteire nyílik a kívánatos narancs.

6. Pörkölt kocka gyártás

Mennyire jól hangzik, ugye? Hát az elkészítése is ennyire egyszerű. Készítsünk egy-két pörkölt ízesítőből szaftot a szokásos módon, majd egy jégkocka készítőbe öntsük szét. Tegyük a fagyóba, és bármelyik ételünkhöz használhatjuk. Hogy miért is jó ez? A válasz a pénztárcánkban rejlik: több száz és akár ezer forintot spórolhatunk ezzel a trükkel.

7. Fokhagyma – egyszerűen

A fokhagyma vékony héjának az eltávolítása kicsit precízebb munkát követel, ha azonban nyakig vagyunk a főzésben, ahhoz van a legkevésbé kedvünk, időnk és türelmünk. Szárítsunk hát picit azon a kényes héjon, és miután a konyhai szekrénybe eltesszük, pár napig egy edényben szárítsunk rajta picit, amitől azután lepereg szinte a már kiszáradt héj.

8. Mikro- trükk

Betesszük az ételt melegítésre, eltelik néhány perc, már szinte sül az étel, mikor kivesszük, a közepe mégis hideg. A szélei tűzforrók, de még mindig mehet vissza?! Igen, ugyanis nem csináltunk egy üres teret a tányér közepére, ami segíti a hő eloszlását. Érdemes kipróbálni!

9. Lágy jégkrém mindig

Ennénk egy kis jégkrémet, ami a fagyasztóban vár ránk már egy ideje, de amikor kivesszük, megáll benne a kanál, annyira fagyos. Alacsonyabb hűtési fokozatra állíthatjuk a hűtőnket, na de miért kockáztatnánk a többi termékünket? Egy plusz mozdulat, és minden marad a régi, a jégkrém pedig bármikor lágy, és azonnal fogyasztható. Mielőtt a fagyóba tesszük, az egész dobozt tegyük egy hűtőzacskóba, ami nem befolyásolja a hűtését, viszont enyhíti a fagyasztását.

10. Csúszós vágódeszka

Az éles késsel való szeletelés a vágódeszkán veszélyes is lehet, ha a vágódeszkánk hajlamos a csúszásra. Ezt elkerülhetjük, ha előtte egy nedves papírtörlőt helyezünk a deszka alá, ami nem hagyja nem elmozdulni azt.

11. Kívánatos görögdinnye

Ha nem igazán vagyunk oda a görögdinnyéért, könnyen rávehetjük magunkat a vitamin forrás fogyasztására, ha a képen látható módon felszeleteltjük, 1 napig kb. állni hagyjuk, hogy az ízek még jobban érjenek, és úgy fogyasztjuk őket.

12. Jégkrém a gyereknek

Ha imádják a gyerkőcök a jégkrémet, és a joghurtot sem utasítják el, akkor kombináljuk a kettőt. Egy pálcikát szúrjunk a joghurt közepébe, fagyasszuk le, és vegyük le az apróságokat a lábukról.

13. Friss saláta napokig

Hogyan működik ez? Tegyük a salátát, vagy akár a zöldségeket egy tálba, tegyünk rá egy papírtörlőt, és végezetül fedjük le egy fóliával. A papírtörlő ugyanis felszívja az időközben kialakult nedvességet, ezáltal nem ázik el a saláta, és ha 1-2 nap múlva szeretnénk fogyasztani, akkor is friss. (Ajánljuk szeletelt zöldségekhez is)

14. Cseresznye magvaló házilag

Nincs szükség másra, csak egy keskenyebb szájú üvegre, amire helyezzük rá a cseresznyét, nyomjunk rá egy kicsit, és a mag az “üveg gyűjtőbe” kerül, a gyümölcs pedig magtalan. Gyors és praktikus, főleg ha befőzéshez készülünk.

15. Házi szeletelő

A fogselyem sok más dologra is hasznos, meg sem gondoltuk volna, de a konyhában is! Ha pl. tortalapot vagy sajtot szeretnénk tökéletes szeletekre vágni gyorsan és egyszerűen, akkor használjuk fogselymet, amit később gyakrabban forgatunk majd a konyhában is, ha ezt már egyszer kipróbáltuk.