Kreatív ételek

2013.03.12

A szendvics szó angol megfelelője a XVIII. században,

Edward Gibbon angol történész

és parlamenti képviselő naplójában jelent meg először,

„hideg étel falatka”-ként.

Nevét egy XVIII. századi angol arisztokratáról,

John Montagu, Sandwich negyedik grófjáról kapta,

aki előszeretettel választotta ezt az étkezési formát,

egyes vélemények szerint azért mert így nem kellett félbehagynia

egyetlen egy kártyapartit sem, hiszen keze nem lett koszos,

zsíros az ételtől.

Pierre-Jean Grosley egy 1770-es London című könyvében

bátran ajánlja a szendvics fogyasztását katonák,

tengerészek, politikusok körében,

hiszen így nem kell megszakítani az asztal melletti munká

t az ebédlőben töltött idővel.

Azóta is a szendvics két legfontosabb alapeleme a kenyér és a hús.

Azonban egy igazi szendvics manapság mást is tartalmaz –

sajtot, salátát, zöldségeket és egyéb töltelékeket vagy szószokat.

A szendvics elkészítése roppant egyszerű.

Levágunk két szelet kenyeret, vagy félbe vágunk egy zsemlét,

kiflit vagy egy mini francia kenyeret.

A kenyér szeletek egyik oldalát vajjal, zsírral,

pástétommal vagy krémmel megkenjük,

majd szalámival, kolbásszal, sonkával, főtt tojással,

sajttal borítjuk, erre néhány szelet saláta félét

(pl uborka, paradicsom, paprika, hagyma stb) teszünk,

majd esetleg valami szósszal leöntjük.

A másik szelet kenyeret a tetejére nyomjuk.

Kézzel fogyasztjuk.

(Tipp: ha a kenyér vagy zsemle nem friss,

érdemes megpirítani vajazás előtt – grill alatt vagy kenyérpirítóban)

Megosztás:

Kreatív ételek hozzászólásai