Sárkánygyümölcs

2013.03.01

Sárkánygyümölcs vagy pitahaya

Magyarul sárkánygyümölcs.

A legendák szerint egy mitikus lénynek köszönhető,

sárkányölő erőt tulajdonítottak neki,

de valójában egy különleges kaktusz gyümölcse.

Nevét valószínűleg onnan kapta,

hogy a termés héjának méregzöld pikkelyei a sárkánybőrre emlékeztetnek.

Túlzás nélkül állítható,

hogy az egyik leglátványosabb és legfeltűnőbb gyümölcs.

A sárkánygyümölcs egyre gyakrabban bukkan fel a piacokon.

Elsősorban Közép- és Dél-Amerikában őshonos,

de Ázsiában és Ausztráliában is szívesen termesztik.

A sárkánygyümölcs a pitajakaktusz termése.

A kaktusz csak éjszaka virágzik,

fehér, illatos virágait "holdvirágnak"

vagy "az éjszaka királynőjének" nevezik.

A kaktuszt különleges formája,

virága és termése miatt dísznövényként is ültetik.

A virága ehető, de teát is lehet belőle főzni.

A kaktuszokat az ültetvényeken alacsonyra metszik,

hogy könnyebb legyen szüretelni.

Több fajtája létezik,

fogyasztásra leginkább a pirosat termesztik,

de van sárga is.

A savanyú pitaja közép-amerikai indiánok kedvelt eledele volt,

különösen a Sonora-sivatagban.

Az édes pitajának nevezett gyümölcs viszont

egy másik kaktusz termése,

íze leginkább a görögdinnyére hasonlít.

A pitaja húsa tele van magvakkal, hasonlóan a kivihez.

A gyümölcshús közepesen édes, kalóriatartalma alacsony.

A magok ehetőek,

ízük a dióhoz hasonlít és tele vannak lipidekkel.

Kockára vágva kiválóan illik koktélokba és gyümölcssalátákba.

Kitűnő C-vitamin és antioxidáns forrás,

de kalcium és foszfor is található benne.

A pitaja segíti a nehézfém kiválasztást a méregtelenítésben,

csökkenti a vérnyomást

és jótékonyan hat a légúti megbetegedésekre.

Ez a gyümölcs nyersen is fogyasztható.

Nagyon finom gyümölcssalátákban, koktélokban, bólékben is.

Akár két hétig is eláll szobahőmérsékleten tárolva.

Ezt az exkluzív gyümölcsöt

nem minden nap fogyasztja az ember de egy vendégség alkalmával

vagy ünnepeken érdemes felhasználni mert nagyon mutatós!

Megosztás:

Kategória: Különleges növények Cimkék: sárkánygyümölcs bemutatás leírás felhasználás Hozzászólások

Sárkánygyümölcs

Sárkánygyümölcs vagy pitahaya

Sárkánygyümölcs hozzászólásai

Szólj hozzá