Lady Jekyll

”A kávénak… nagy hatása van az emberiség napi teendőire,

amely 12-t kitesz a lehetséges 24 órából.

A tempó, a bonyolultság, a modern életre való figyelem,

olyasmit hív, amely végrehajtja azt a csodát,

hogy megnöveli az agyi aktivitást mindenféle káros,

egészségkárosító mellékhatás nélkül.”

Margaret Meagher

“Tejszínnel, az irodalmammal, és optimizmussal szeretem inni a kávém.”

Abigail Reynolds

„A kávé: felébreszti az elmét.

Csak akkor jó, ha Havrén keresztül jön.

Egy nagy vacsoraparti után felszolgálták.

Ha cukor nélkül iszod, az nagyon felvágós,

mert azt a benyomást kelti, hogy Keleten éltél.”

Gustave Flaubert

“Egy másik fő – és ezúttal egy fekete láma bőrdzseki,

és egy szalvéta – hogy bejelentsd, kész a kávé. Ne is túl hamar.”

D.H. Lawrence

“A kávé akkor igazán jó, ha, amikor iszod,

időt ad a gondolkodásra.

Ez sokkal több egy egyszerű italnál:

ez egy esemény, egy hely, ahol lehetsz,

de nem egészen olyan, mint igazi helyszín,

csak elmerülhetsz magadban, időt ad, de nem igazi órákat,

vagy perceket, egy esélyt ad, hogy önmagad lehess,

és igyál még egy csészével.”

Gertrude Stein

“Feketébb a csillagtalan éjszakánál.

Forróbb, és keserűbb, mint maga a Pokol… Ez a kávé.”

Ace Attorney Phoenix

“Az összes pogány ital között, ami valaha elhagyta az ajkaimat,

a török kávé volt a legrosszabb.

A csésze kicsi, és maszatos a zacctól; a kávé fekete, sűrű,

kellemetlen szagú, és utálatos ízű.

A csésze fenekén iszapos üledék volt vagy fél hüvelyk mélyen.”

“Kellemes kávézó volt, meleg, tiszta, és barátságos,

és én felakasztottam az öreg esőkabátomat a fogasra,

hogy megszáradjon, feltettem a kopott,

és viharvert kalapomat a padra,

majd rendeltem egy csésze cafe au lait-t.

A felszolgáló kihozta, én pedig kivettem a jegyzetfüzetemet,

és a ceruzámat a kabátom zsebéből, és írni kezdtem.”

Ernest Hemingway

“A kávékészítés vált az évtized nagy megalkuvásává.

Ez az egyetlen olyan dolog, amit egy „igazi” férfi is megcsinálhat

anélkül, hogy az ártana a férfiasságuk látszatának.

Egy nőnek ez amolyan kezdő-háztartási szint.

Erma Bombeck

“Egy átlagos amerikai legegyszerűbb,

és legáltalánosabb reggelije kávéból, és marhasteakből áll.”

Mark Twain, Egy Csavargó külföldön

”Brazíliában mindig frissen készítik el a kávét,

és, kivéve a reggeli kávé esetében, feketén isszák mokkás csészéből.

Először majdnem a karimáig töltik,

majd a vidékükről származó lágy cukorral édesítik,

ami ötször gyorsabban olvad, mint a mi cukrunk.

A reggeli kávéhoz egy nagyobb csészét használnak,

és ezt több, mint a feléig töltik tejszínnel

Ez a cafe con leite, amely nem igényel annyi cukrot,

mint a cafe preto – vagyis feketekávé.”

Bob Brown és Cora Rose,

Észak-Amerikai Szakácskönyv (1939)

“Minden nap leültem a munkaasztalomhoz,

és ott töltöttem egy órát, vagy kettőt.

Mindenféle számkombinációt kipróbáltam,

de nem jártam sikerrel.

Egy reggel, szokásomtól eltérően vettem fekete kávét.

Nem tudtam aludni; ötletek rajzottak elő a felhőkből.”

Henri Poincare, Science et Methode

“A kávé a férfiak aranyává vált, és akárcsak az arany,

minden embert a luxus, és a nemesség érzésével ajándékoz meg.”

”A legtöbb háztartásban a kávé nélkülözhetetlen dolog a reggeli órákban.

De a kávé nem csak finom, hasznos is:

gyakran pont ez az üdítő ital, amely felfrissíti az agyat,

egészséges, és segíti az emésztést,

vagy tesz minket zavarossá, és ingerülté!

Megpörkölheted a cseresznyéket a ’királynők ízére’,

és frissen ledarálhatod minden reggel, mégis,

ha az aranyló folyadékot nem a legszebb kávéscsészékben iszod reggelenként,

az élmény nem lesz teljes.”

Janet McKenzie Hill, Praktikus főzés, és felszolgálás (1902)

”Ez egyike volt azoknak a reggeleknek,

amikor egy férfi csak azután tud szembenézni a nappal,

hogy csinált magának egy bögre sűrű kávét,

magához vett egy jó nagy szelet kenyeret, és egy nagy tál bablevest.”

Richard Gehman, A Rendszertelen Ínyenc (1966)

”(Franciaországban) …mindig cukrot is szolgálnak fel

a kávé mellé, általában hatalmas dudorokban,

és ezt nem modortalanságból teszik –

habár nyilván ez nagyon közvetlen, és nem való ebéd,

vagy vacsora partihoz – bele kell mártani a dudor sarkát

a kávéba, és aztán megenni. Így tenni annyira faire le canard.”

Pamela Vandyke Price, Ínyenc utazó (1974)

”Az emberek kávét isznak, ez egy általános szokás,

és bár a kávénak, és a teának van némi tápértéke,

mégse laktatnak teljesen, és még lesz helye az ételnek.”

Maria Parloa, Appledore Szakácskönyv (1881)

”Mérsékelten részegítő ital, mégis, a kávé eltünteti a ködöt az agyból,

melyet a bor, vagy más erős ital okoz.

Enyhíti a fejfájást, élénkítő hatással van az emberre

, és megnöveli az étvágyat.”

Anglia boldogsága (1699)

“Kávéskanalakkal mértem az életemet.”

T.S. Eliot, The Love Song

”Az orvosok szerint a kávé tejszín nélkül sokkal egészségesebb,

főleg azoknak, akiknek gyengébb az emésztőrendszerük.

Úgy tűnik, van néhány anyag a kávéban, amelyet, ha tejjel párosítjuk,

bőrszerű bevonatot képez a gyomron, és ez rontja az emésztést.”

Buckeye Szakácskönyv (1883)

“Senkit se engedj dühöngeni, mikor a barátai elesnek
Mert tetszeni fog nekik, ahogy eltávoznak az első szellővel,
Ahogy az ügyeid, így, vagy úgy, előkerülnek,
Menj a kávéházba, hogy egy másikat szerezz.”

Byron, a Don Juanban