A vitamin kifejezést a vita szó

(jelentése: létfontosságú, élet)

és az amin utótag (jelentése: ammóniaszármazék)

összevonásával alkotta meg a lengyel Kazimir Funk 1912-ben

. A vitaminok olyan, a biológiai léthez nélkülözhetetlen anyagok,

melyek a természetben előfordulnak ugyan,

de az emberi szervezet önmaga nem képes az előállításukra.

A-vitamin: Fókuszban a szem

A zsíroldékony vitamint retinolnak is nevezik,

mivel a szem ideghártyája, a retina működéséhez

létfontosságú a jelenléte.

Szerepet játszik továbbá a bőr épségének megőrzésében,

mivel csökkenti a kollagén lebomlását,

és serkenti a mélyen fekvő bőrrétegekben

az új kötőszövetrostok kollagénből való képződését.

Legjobb forrásai:

máj, vese, szív, tengeri halak; tojássárgája;

sárgarépa, sütőtök, kajszi- és sárgabarack, sárgadinnye, paprika.

C-vitamin: Nélküle nem megy

Igazi „ezermester”: segít leküzdeni a fáradtságot,

erősíti az immunrendszert,

óvja az ereket, antioxidáns hatású,

valamint támogatja a májat a méregtelenítésben.

Erősíti továbbá a kötőszöveteket, így csökkenti a narancsbőrt.

Legjobb forrásai:

friss gyümölcsök és zöldségek

(pl. paprika, paradicsom, káposzta, salátafélék).

Legjobb napi 3 alkalommal kisebb adagokat kell fogyasztani belőle.

Fontos tudni, hogy oxigén, fény és hő hatására könnyen elbomlik.

B1-vitamin: Jó az idegeknek

Ez a tiamin néven is ismert, vízoldékony vitamin

erősíti az idegeket, javítja a koncentrálóképességet.

Mindezen túl gondoskodik arról, hogy egész nap energikus légy.

Legjobb forrásai:

teljes kiőrlésű gabonafélék; élesztő; dió, mogyoró.

B2-vitamin: Energiabomba

A vízben oldódó vitamint riboflavin névvel is illetik.

Lendületbe hozza a nehézkes anyagcserét,

regenerálja és méregteleníti a májat.

Ezenfelül a szép bőrről és hajról is gondoskodik.

Legjobb forrásai:

tej, sajt; tojás; máj, vese; teljes kiőrlésű gabonafélék.

D-vitamin: Az erős csontokért

Azért fontos a test számára,

mert elősegíti a kalcium felvételét a táplálékból.

Márpedig ez az ásványi anyag biztosítja a csontok

és a fogak szilárdságát,

segít megelőzni a fogszuvasodást és a csontritkulást.

A zsíroldékony D-vitamin ösztönzi továbbá

a bőr anyagcseréjét, ezáltal az üdébb és simább lesz.

Legjobb forrásai: halak (pl. lazac, hering); máj; tojás; tej és tejtermékek.

E-vitamin: A sejtek őre

Az egyik leghatékonyabb zsíroldékony antioxidáns,

sok betegség megelőzéséhez szükség van rá.

Többek között véd a szív- és érrendszeri,

valamint a daganatos megbetegedésekkel szemben,

s mivel sejtszinten fejti ki hatását, az öregedés folyamatát is lassíthatja.

Legjobb forrásai: hidegen sajtolt növényi olajok

(főként a búzacsíraolaj); magvak (pl. mandula, napraforgómag).